Не увек црнооки грашак био популаран као и данас. Али сада скоро сви знају колико је то корисно. А пошто се многи сада труде да се придржавају правилне и здраве исхране, махунарке су све више тражене. На крају крајева, ово је на први поглед једноставна биљка, ни на који начин инфериорна у својим корисним својствима и количини протеина у месу. Изврсна замена протеина за вегетаријанце. Такође садржи велику количину елемената у траговима и витамина.
Користи се за припрему разних јела. Такав пасуљ се може пржити, динстати, кухати на пари, пећи. А ако током сезоне имате времена да га замрзнете, можете га јести читаву годину.
Пасуљ шпаргле се врло добро прилагодио нашој клими и обично нема проблема са њиховим узгојем, за разлику од њиховог „рођака“ - шпарога. Поред тога што је непретенциозан према условима, такође не захтева сложено одржавање. Због тога је вртлари у многим земљама воле.
Карактеристике и опис сорте
Једна од најпопуларнијих врста ове породице је сорта "Турцханка". Ова биљка пењачица може нарасти до 3 м дужине. Листови грм покривају врло густо, па се често гаји као украсна биљка. Веома је згодно што вам пасуљ неће служити само као храна, већ ће и украсити ваше двориште. Листови су светло зелене боје. Махуне су благо закривљене, равне. Немају пергаментни слој и тврда влакна карактеристична за пасуљ. Махуне су широке 1,5–2 цм и дугачке око 20 цм. Постоје две боје - ружичаста и зелена. Први пасуљ се налази на висини од 12 цм од корена.
Гајење и брига
Не морате бити вешт баштован да бисте се носили са гајењем сорте "Турцханка". Уопште није хировита и не треба јој посебна нега. Рахло, не-кисело земљиште је најбоље за пасуљ шпарога. Али на местима са великом количином подземне воде и влажног тла, не треба га садити.
Земља на којој ће расти пасуљ може се на јесен оплођивати калијум-хлоридом и органским ђубривима. Такође треба ископати на јесен.
Време за садњу семена на отвореном терену је крај маја и почетак јуна. Температура ваздуха до тог тренутка мора достићи најмање +15 ° Ц. Дан пре садње, семе треба потопити. Земља мора бити влажна. Пасуљ стављамо у земљу на дубину од 3-4 цм. Растојање између биљака треба да буде око 10 цм, а између редова - 20 цм. Треба да посадите 2 семена да бисте касније оставили јаче.
Већ 2 недеље након садње појавиће се први изданци. „Туркиња“ врло брзо расте и вијуга. Ради удобности можете користити мрежу или другу потпору да се пасуљ не би расипао по земљи. Заливање пасуља је често непотребно. Једно заливање је довољно 7-10 дана.
Често се пасуљ турских шпарога сади у декоративне сврхе и ради стварања сенковитих углова. У овом случају, биљку треба чешће залијевати, пошто је за развој лишћа потребно више влаге.
Ова сорта има високу отпорност на болести, посебно на антракозу и бактериозу, које најчешће погађају вртне биљке.
Жетва
Да би пасуљ био укусан, треба га на време убрати пре него што семе постане тврдо. Са бербом можете почети већ 2 месеца након садње. Али главна предност је у томе што пасуљ наставља да доноси плодове веома дуго. После сваке жетве на њој ће израсти нове махуне. Од 1м2 може се убрати до 5 кг пасуља.
Свежи пасуљ шпаргле се не чува дуго. Најбоља опција складиштења је замрзавање. Да бисте то урадили, пасуљ треба исећи на комаде који су вам прикладни и ставити у замрзивач.
Сведочанства
Сумирајмо
Као што видите, узгајање пасуља шпарога лако је попут љуштења крушака. А резултати ће вас сигурно обрадовати. Сорта "Турцханка" већ је постала популарна код многих вртларара. Сви је хвале због високог приноса и непретенциозне неге. Такође привлачи све својом лепотом. Нико није остао равнодушан!
