Лингонберри за зиму без шећера: рецепти

Лингонберри, или како га народ назива „краљица бобица“, познат је по својим лековитим својствима од давнина. Од њега су се припремале инфузије и декоције које су ублажавале многе болести. А брусница са медом без шећера доказано је средство против прехладе, недостатка витамина и ослабљеног имунитета.

Корисна својства бруснице са медом

За припрему природног лека користе се воће, лишће, цветови и стабљике. Лингонберри се може кувати са дивљим и баштенским бобицама, зачинима и медом.

Лингонберри, натрљан медом, има појачан исцелитељски ефекат. Пре употребе бруснице са медом, морате се упознати са корисним својствима и контраиндикацијама. Препоручује се узимање код следећих болести:

• гихт и реуматизам;
• прехладе, тонзилитис и грозница;
• почетна фаза хипертензије;
• авитаминоза;
• артроза, артритис;
• дијабетес;
• болест уролитијазе.

Уз помоћ медене воде од бруснице можете се ослободити опекотина од сунца и излечити упалу грла. Ране се оперу разблаженом водом, праве се облози за проширене вене и болне сензације у зглобовима.

Упркос великом броју позитивних квалитета, брусница, као и свака бобица, има контраиндикације.

У великим количинама не треба узимати бруснице са медом:

• са пептичним чиром;
• са болестима гастроинтестиналног тракта;
• људи са индивидуалном нетолеранцијом;
• са холециститисом и болестима јетре;
• под смањеним притиском.

Правила за кување брусница са медом

Бруснице се најбоље бере даље од путева и индустријских подручја. Ишчупане бобице морају се одмах прерадити. Да би то учинили, опере се у текућој топлој води и сруши.

Пире од бобица припрема се помоћу дрвеног малтера или пластичног додатка за блендер. Није препоручљиво користити млин за месо, јер бобица у контакту са металом губи велику количину својих хранљивих својстава.

Да бисте припремили бруснице са медом за зиму без шећера, морате стриктно поштовати пропорције и правила кувања. Након обраде и комбиновања са медом, потребно је пустити да се јагодичасти пире слегне и истопи. Банке и поклопци се темељито оперу и стерилишу.

Да ли се бруснице могу сипати свежим медом

Свеж мед је густа, прозирна, полутечна маса, која почиње да кристалише и губи своја природна својства за 2-3 године. Стари мед мења свој састав, укус и арому.Због тога је за припрему природног лека препоручљиво користити само свеже убрани или прошлогодишњи мед.

Рендана брусница са медом

Ово није само здрава, већ и укусна посластица која се може чувати у фрижидеру током целе зиме.

За рецепт ће вам требати:

• воће - 1 кг;
• течни нектар - 3 кашике. л.

Техника извршења:

1. Бобице се сортирају и оперу под млазом воде.
2. Пире од бобица прави се помоћу дрвеног малтера. Млин за месо није погодан за кување, јер у контакту са металом, брусница губи корисна својства.
3. Мед се додаје пиреју од бобица и оставља на топлом месту уз повремено мешање док се потпуно не раствори.
4. Након што се маса згусне, пребацује се у чисте тегле и чува у фрижидеру.

Лингонберри за зиму са медом и црном рибизлом

Џем без шећера направљен по овом рецепту има слатко-кисели укус и арому меда.

Производи:

• брусница и црна рибизла - по 500 г;
• свеж мед - 0,6 кг;
• вода - ½ тбсп .;
• каранфил - 2 пупољка;
• цимет по укусу.

Детаљна упутства:

1. Бобице се сортирају и оперу.
2. Кувајте воду у шерпи и бланширајте бобице у деловима 2 минута.
3. ½ тбсп. вода (у којој је бобица бланширана) комбинује се са медом, каранфилићем и циметом.
4. Ставите посуду на ватру и пустите да прокључа, повремено мешајући.
5. Након што се мед потпуно раствори, додају се бобице.
6. Након кључања, смањите ватру на минимум и кувајте 25 минута, повремено мешајући и скидајући пену.
7. Готов џем се хлади и сипа у стерилне тегле.
8. Одложите на чување на тамно, хладно место.

Лингонберри рецепт са медом и зачинима

Брусница без шећера, кувана без кључања, задржава максималну количину витамина и хранљивих састојака.

Потребни производи:

• воће - 1 кг;
• пчелињи нектар - 500 мл;
• цимет - на врху ножа;
• каранфил - 3 пупољка;
• сол - ½ кашичице;
• воде 400 мл.

Техника извршења:

1. Бобице се пажљиво сортирају, оперу и осуше.
2. Припремљена бобица се сипа у чисту теглу. На врх додајте сол, цимет, каранфилић и опарено кључалом водом.
3. После неколико секунди вода се сипа у шерпу, додаје се мед и оставља док се потпуно не раствори.
4. Сипајте бобицу меденим сирупом, чврсто затворите поклопац и ставите је у хладну собу.

Лингонберри рецепт са медом и огроздом за зиму

Утврђени џем од огрозда, бруснице и меда.

Мораћете да припремите:

• бобице - по 0,5 кг;
• мед - 175 мл;
• сок од 1 лимуна;
• вода - 25 мл.

Правила извршења:

1. Бобице се оперу и осуше. Сок се исцеди из лимуна.
2. У лонац за кување додају се вода и сок. Након кључања додајте сок и смањите топлоту.
3. Након што се мед потпуно раствори, огрозд се сипа и кува 5 минута.
4. Затим додајте бруснице и кувајте уз стално мешање још 10 минута.
5. Готов џем се сипа у чисте тегле, охлади и чува.

Лингонберри и сеа буцктхорн са медом

Џем од бруснице и морске бучке без меда са медом одличан је алат за одржавање имунитета зими.

Треба да припремите:

• морски бучак - 0,5 кг;
• брусница - 1 кг;
• нектар - 125 мл;
• вода - 250 мл.

Детаљна упутства:

1. Бобице се сортирају, оперу и осуше.
2. Морски бучак, бруснице стављају се у стерилне тегле и сипају кипућим сирупом.
3. Банке се добро затварају, преврћу, изолују и остављају преко ноћи док се потпуно не охладе.

Употреба бруснице са медом у традиционалној медицини

Лингонберри са медом без шећера није само укусна посластица, већ и незаменљив лек за многе болести. Лечи прехладу, утиче на генитоуринарни систем, снижава крвни притисак, уклања токсине и токсине.

Чај од листова бруснице

Чај помаже код болести генитоуринарног система.

• лишће бруснице - 2 кашике. л.;
• вода - 0,5 л;
• мед - 1 кашика. л.

Детаљна упутства:

1. Листови се кувају у термосу и остављају сат времена.
2. Филтрирајте чај, додајте 1 тбсп. л.меда и охлади на топло стање.
3. Пијте свако јутро пре оброка по 2 кашике. л.

Лингонберри са медом

Једноставан и брз рецепт који јача имунитет и ублажава прехладу.

• воће - 1 кг;
• течни нектар - 2 кашике.

Техника извршења:

1. Бобице се бирају, оперу и осуше.
2. Ставите га у чисту теглу и прелијте медом тако да потпуно покрије брусницу.
3. Ставите у фрижидер 7 дана.

Сок од кашља од бруснице

Сок се може давати деци од 3 године само након консултације са педијатром.

• бобица - 2 кг;
• минерална вода - 1 бочица;
• мед - 1 кашика. л.

Перформансе:

1. Воће се опере и стави у рерну загрејану на 150 степени на неколико минута.
2. Исцедите сок на било који прикладан начин.
3. Минерална вода се додаје соку у омјеру 1: 1 и меду, све је темељно помешано.
4. Припремљено пиће се сипа у бочицу са тамном чашом и одлаже на хладно место.

Напитак од бобица за снижавање крвног притиска

Пиће људи са ниским крвним притиском морају да конзумирају са опрезом.

• бобица - 0,5 кг;
• кувана вода - 1 кашика.;
• нектар - 3 кашичице

Припрема:

1. Лингонберриес се оперу и пасирају.
2. Маса бобица се комбинује са медом и сипа топлом куханом водом.
3. Узмите 2 кашике пре оброка. л. 3 пута дневно.

Пиће за болести јетре и бубрега

У ½ ст. сок од бруснице се разблажи са 1 тсп. течни мед. Напитак се конзумира три пута дневно 30 минута пре оброка.

Напитак од бруснице за гастроинтестиналне болести

Лековито пиће без шећера, инстант, које се конзумира у 100 мл 3 пута дневно пре јела.

• брусница - 200 г;
• мед - 1 кашика. л.;
• вода - 0,5 л.

Правила кувања:

1. Воће се опере и опари кључалом водом.
2. Залијте хладном водом и додајте мед.
3. Оставити преко ноћи да се инфузира.

Како чувати бруснице са медом

Бруснице без шећера можете зими чувати у фрижидеру или у замрзивачу. Ако се бобица кувана са медом чува у замрзивачу, онда је током кувања потребно посматрати пропорције: 1 део меда, 5 делова бобица. Када се чувају у фрижидеру, узмите 1 део меда и 3 дела бобица.

У складу са правилима припреме и складиштења, обрадак се може чувати 2-3 године.

Да ли је могуће бруснице са дијабетесом

У природи постоји велики број биљака које могу ублажити дијабетес мелитус. Лингонберри није изузетак. Долази као део свеобухватног третмана. Садржи природне глукокинине који утичу на ниво инсулина у крви. Лингонберри смањује шећер у крви, побољшава функционисање панкреаса, враћа снагу и бори се против несанице.

Постоји много рецепата заснованих на овој бобици. Од ње се праве инфузије, сирупи, декокције, узимају се свеже, од којих се праве сосови, компоти и десерти.

Дневни препоручени део бруснице за дијабетес мелитус је 150-200 г. Да бисте направили лековите инфузије, гранулирани шећер мора бити замењен свежим медом. Али морате знати да се код дијабетес мелитуса мед може конзумирати само:

1. Багрем - не кристалише 2 године и садржи велику количину фруктозе. Ово је најкориснији мед за дијабетес.
2. Кестенов нектар - дуго се не згушњава, има пријатан укус и арому. Има бактерицидно дејство и умирује нервни систем.
3. Хељда - препоручити за употребу за било који тип. Добар је за циркулаторни систем и ублажава несаницу.

Како задржати бруснице за зиму без шећера

Свеже убране бобице не подлежу дуготрајном складиштењу, па је многе домаћице суше, замрзавају и беру за зиму у облику конзервације. Да би бруснице куване без шећера дуго задржале свежину и арому, морате следити једноставна правила:

1. Труле, наборане и оштећене бобице нису погодне за кување.
2. Обрадак мора бити припремљен строго према рецепту.
3. Ако бобица није била подвргнута топлотној обради, чува се у фрижидеру или замрзивачу око годину дана.
4. Одмрзнути производ се поново не замрзава.
5. Најбољи начин да дуго сачувате свежину и здравствене бенефиције је натапање водом или сопственим соком. Таква бланко се чува у фрижидеру 6 до 12 месеци.
6. Куване бобице са медом могу се чувати на собној температури само ако је тегла стерилисана.

Бруснице без шећера: рецепти

У данашње време рецепти без шећера постали су популарни. Често се из многих разлога замењује медом. Здравије је, садржи фруктозу, пријатне је ароме, способно је да излечи многе болести, а брусница се користи и као сложени третман за дијабетес типа 2 и типа 1.

Инфузије и децокције

Лингонберри је лековита биљка. За припрему лековитог средства користе се воће, лишће, цветови, семе и стабљике. Пре употребе јухе од бруснице, потребно је да се обратите специјалисту, јер само-лекови можда неће помоћи, али штете телу.

Децокција лишћа бруснице

Лингонберри је веома користан за дијабетичаре. Да бисте припремили децукцију без шећера, потребно вам је најмање времена и састојака. Захваљујући бујону, стање се побољшава и уклањају се симптоми дијабетес мелитуса.

• лишће бруснице - 20 г;
• вода - 1 тбсп. кувана вода.

Припрема:

1. Згњечене листове прелијте кључалом водом и ставите на ватру.
2. Након кључања, топлота се смањује и кува 25 минута.
3. Готова чорба се филтрира и охлади.

Лековита чорба узима се 3 пута дневно пре оброка, по 20 мл.

Лековита тинктура

Овај рецепт је користан за оне који имају почетну фазу дијабетеса.

• лишће бруснице - 70 г;
• вода - 0,5 л.

Техника извршења:

1. Опрани листови се сруше и напуне водом.
2. Кувајте 30 минута на лаганој ватри.
3. Бере се за инфузију.
4. Сат времена касније, тинктура се филтрира.

Узмите 30 минута пре оброка, 3 пута дневно, по 25 мл.

Јуха од бобица

Децокција бруснице је веома популарна. Смањује шећер, побољшава расположење и даје енергију.

• бобица - 3 кашике.;
• вода - 700 мл.

Начин извршења:

1. Опране и одабране бобице се сипају водом и доводе до кључања.
2. Након кључања, ватра се смањује и бобица оставља да крчка 10 минута.
3. Готова чорба се оставља да се инфузира 1 сат.

Филтрирана чорба се узима 2 пута дневно, по 200 мл, пола сата након оброка.

Децокција младих грана и листова бруснице

Чорба смањује шећер у крви, побољшава функционисање панкреаса и побољшава лучење жучи.

• срушени листови и стабљике - 10 г;
• вода - 1 тбсп.

Детаљна упутства:

1. Смеша бруснице прелије се кључалом водом, покрије поклопцем и остави пола сата да се инфузира.
2. Филтрирати чорбу и узимати 20 мл до 5 пута дневно.

Компот од бобица

Рецепт се користи као сложени третман за дијабетес мелитус. Испоставља се не само корисно, већ и врло укусно.

• воће - 3 кашике. л.;
• вода - 3 кашике.;
• свежи мед - 2 кашичице

Техника извођења:

1. Вода се доведе до кључања и сипа бобице.
2. Кувајте компот 10 минута.
3. На крају кувања додајте мед.

Пре употребе, компот треба инфузирати неколико сати. Пијте компот ујутру и увече за 1 тбсп.

Бруснице без шећера за зиму

Јело са шећером је веома калорично. Контраиндикована је код људи са дијабетес мелитусом, гојазношћу и пратећим болестима. Главни захтев за бобицу: не сме бити нана, трула и незрела. Џем за дијабетичаре може се направити без шећера, замењујући га медом, фруктозом или ксилитолом.

Лингонберриес у сопственом соку

Једноставна обогаћена посластица без додатка шећера.

• бобица - 2 кг.

Начин извршења:

1. Плодови се сортирају и оперу.
2. Осушене бруснице стављају се у чисте тегле и прекривају поклопцима.
3. Припремите канту од 10 л.Дно је постављено гвоздено постоље, а на њему тегла бобица.
4. Напуните канту водом до пола и ставите је на ватру. Вода мора стално бити на ивици кључања.
5. После неколико минута, бобица ће почети да се таложи, а затим почињу да сипају бруснице до врата.
6. Вода се доведе до кључања и кува 10-15 минута.
7. Врућа бобица се сипа у тегле и смота поклопцима.

Пет минута

Најлакши и најбржи рецепт за прављење брусница без шећера.

• бобица - 1,5 кг;
• мед - 250 мл.

Детаљна упутства:

1. Плодови се сортирају, оперу и опаре врелом водом да би се уклонила горчина, прелију медом и оставе један сат док се не створи сок.
2. Ставите бобичасту масу на шпорет, пустите да заври, спустите ватру и кувајте 5 минута.
3. Да не бисте запекли џем, повремено га мешајте и уклањајте пену.
4. Врели период од пет минута сипа се у тегле, хлади и одлаже на складиштење.

Џем од бруснице и јабуке

Да би обогатио укус, џем од бруснице може се правити уз додатак разног воћа. Комбинација бруснице и јабуке даје одличан резултат.

• брусница - 1,5 кг;
• јабуке - 0,5 кг;
• вода - ½ тбсп .;
• мед - 350 мл.

Детаљна упутства:

1. Бобице се сортирају и намоче у врућој води неколико секунди.
2. Јабуке су ољуштене, језгрене и исечене на мале коцкице.
3. Прокувајте воду и додајте мед.
4. Након што се мед потпуно раствори, стављају се бруснице.
5. После 5 минута јабуке заспу и кувају још 15 минута.
6. Врући џем се сипа у чисте тегле, хлади и одлаже на складиштење.

Закључак

Бруснице са медом без шећера нису само укусна посластица, већ и природни лек за многе болести. Постоји велики број рецепата за кување, а свако може да изабере онај који му се највише свиђа. Добар тек и буди здрав.

Препоручени уноси

Кавијар од патлиџана кроз млин за месо

Лечо са краставцима, парадајзом и паприком

Бибер лецхо без парадајза за зиму

Лецхо од тиквица за зиму: рецепти

Језик свекрве са парадајзом: рецепт

Језик свекрве од тиквица

Адјика са шаргарепом

Језик свекрве од тиквица са парадајз пастом

Кавијар од печених тиквица