Џем од трнина са семенкама за зиму: једноставни рецепти

Џем од трнина са семенкама за зиму је врло корисна посластица за тело, садржи велику количину важних елемената у траговима и витамина. Упркос чињеници да домаћице плодове ове биљке не користе често, постоји пуно рецепата за припрему различитих јела од ње. Џем од трња има трпки, пријатан и укусан укус. Може се припремити са додатком различитих бобица и воћа, користити као независно јело, као подлога за воћна пића или компоте, а такође и као пуњење за посластичарнице.

Џем од трнина за зиму може се допунити другим бобицама или воћем

Препоруке за прављење џема од трња

Није тешко направити џем од црног трна са семенкама, постоји пуно начина, стога ће, међу свим разноликостима, свака домаћица моћи да изабере најпогоднију опцију за себе. Испоставља се да је деликатеса ароматична и укусна, свиђају јој се и деца и одрасли, штавише, веома је корисна. Неки га користе као лек за гастроинтестиналне болести, као средство за чишћење крви и подизање имунитета. Зими је такав десерт посебно користан јер има одличан антиинфламаторни ефекат, помаже у борби против знакова прехладе и грипа.

Полазећи од припреме деликатеса од трња за зиму, треба имати на уму да у природи постоји неколико сорти ове бобице. Свака сорта има своје карактеристике: укус, трпкост, слаткоћу, време кувања. За пекмез су боље прилагођене хибридне биљне врсте, чије су бобице мекше и слађе од дивљих. Али чак и они имају густу структуру, а да би пустили потребну количину сока, морају се инфузирати шећером пре кувања (што дуже, то боље). Још једна карактеристика воћа црног трна је да током кувања не би требало да буде преекспонирано. У супротном, можда неће испасти мирисни џем, већ безукусни пире кромпир. Без обзира на рецепт, приликом припреме десерта од слое за зиму, требало би да се придржавате ових правила:

1. Бобице је боље кувати целе, са семенкама, тако да неће моћи превише да кључају.
2. За оне који више воле воће без коре, боље је уклонити га преливањем трња кипућом водом.
3. Бобице биљке су касне и ране. Да бисте утврдили степен њихове зрелости, треба обратити пажњу на шкољку. Кора треба да буде плаво-црна.

Избор и припрема бобица

Трол за прављење џема за зиму може се користити само зрео, без знакова кварења или труљења. Тамна кожица и благо ружичаста савитљива пулпа сматрају се показатељем висококвалитетног воћа. Презреле и превише мекане бобице неће ићи у џем, боље је одабрати тврде и благо незреле примерке. Ако су врло мали, препоручљиво је допунити их другим састојцима: издржљивим, јабукама, крушкама, обичним шљивама. Пре употребе, трње треба врло добро опрати и сортирати, док бобице уклањате и уз најмање знаке кварења, а затим пустите да се плодови осуше. Ако рецепт предвиђа одвајање целулозе од коже, да бисте олакшали овај процес, бобице треба подлити врућом водом.После тога, кору је много лакше уклонити.

За џем од трнина са семенкама узмите незрело воће

Припрема јела

Да бисте кували деликатесу од трња за зиму, требало би унапред да припремите сав потребан прибор. Током процеса кувања требат ће вам емајлирана посуда са дебелим зидовима и дном, дрвена кашика или кашика и кључ за шивење. Контејнери, где ће након кувања бити потребно распоредити џем, треба да буду стаклени, без чипса и пукотина. Пре употребе, морају се добро опрати и стерилисати на пари или у рерни. Поклопци се третирају на исти начин.

Како направити џем од шљунка без коштица

Да бисте направили џем од црног трна са семенкама за зиму, морате имати неке вештине. Нема посебних потешкоћа са поступком, али ипак ће бити потребне неке вештине и знање. Десерт је најлакше припремити са семенкама; класични рецепт предвиђа следећи сет производа:

• 1 кг трнина;
• 1 кг гранулираног шећера;
• пола литра воде.

Рецепт:

1. Темељито исперите трн, средите, пустите да се осуши.
2. Сипати воду у шерпу, разблажити шећер у њој, довести до кључања.
3. Ставите бобице у сируп и оставите их у њему 24 сата.
4. Сутрадан извадите трње, доведите нектар до кључања.
5. Ставите главну компоненту у шерпу, кувајте четврт сата, уклањајући насталу пену.
6. Готов џем сипајте у стерилисане контејнере, затворите, чувајте до зиме.

Џем од трња за зиму током процеса кувања треба инфузирати током целог дана

Једноставан рецепт за џемат од пет минута

Користећи ову технологију, посластица за зиму припрема се лако и брзо. Рецепт вам омогућава да задржите максимум хранљивих састојака у јелу.

Укључује:

• окрет - 2000 г;
• гранулирани шећер - 2400 г;
• вода - 2 чаше.

Процес кувања:

1. Оперите, сортирајте, осушите бобице.
2. Преклопите их у равномерни слој у шерпу са дебелим дном.
3. Сипајте шећер на врх.
4. Поновите поступак неколико пута.
5. Сипајте храну водом, ставите на лагану ватру, кувајте пет минута од тренутка кључања.
6. Ставити у стерилне тегле, смотати, извадити пре зиме.

Пет минута трња може се чувати у хладном подруму до пет година

Рецепт за џем од трња са семенкама и јабукама

Боље је додати јабуке у џем од трња са семенкама јесенских, сочних сорти. Тада ће имати богатији укус.

За кување ће вам требати:

• јабуке - 1 кг;
• окрет - 1кг;
• шећер - 2 кг.

Процес кувања:

1. Ољуштите јабуке, стабљике и семе, исечене на кришке.
2. Комбинујте припремљени црни трн са комадима шећера и јабуке.
3. Ставите смешу на шпорет и кувајте око 40 минута.
4. Готов џем распоредите у стерилне посуде, смотајте за зиму.

Ако је маса током кувања превише густа, дозвољено је додавање у њу мало воде.

Рецепт за џем од трња са семенкама у спором шпорету

Џем од дивље шљиве са семенкама за зиму може се кувати у спором шпорету. То знатно олакшава читав процес. Такав џем не бежи и не гори, штавише, савршено осипа.

Компоненте:

• трњина - 1,5 кг;
• шећер - 2 кг;
• вода - 100 мл.

Корак по корак рецепт:

1. Купку прерађену према упутствима ставите у посуду мултиварке.
2. Сипајте шећер на врх и сипајте воду, мешајте.
3. Оставите смешу да одстоји пар сати.
4. Пребаците апарат у режим „Гулаш / супа“.
5. Након звучног сигнала, врући џем ставите у тегле и затворите, чувајте до зиме.

У мултиварку је најлакше скувати густе деликатесе.

Џем од трнина са коштицама и поморанџом

Окус џема од трња за зиму са додатком поморанџе излази врло занимљив.

За рецепт који требате узети:

• слое - 1500 г;
• шећер - 2000 г;
• поморанџе - 1000 г.

Редослед кувања:

1. Исперите поморанџе под млазом воде, обришите сувом, уклоните кору, раставите и уклоните семе.
2. Нарибајте корицу на финој ренде.
3. Припремите слој као и за друге рецепте.
4. На дно посуде за кување ставите слој главног састојка, а затим кришке шећера и наранџе, поспите корицом.
5. Оставите џем у овом облику најмање 10 сати.
6. Мешати смешу, довести до кључања, кувати четврт сата.
7. Кад је вруће, спакујте десерт у припремљене контејнере.

Џем од трнина са коштицама и наранџастим тартом, суптилне киселости

Џем од трнина са лишћем трешње

Листови трешње ће џему од слое за зиму дати занимљив укус и светлу арому, главна ствар је не претерати са њиховим додавањем.

За рецепт ће вам требати:

• трн са семенкама - 0,6 кг;
• вода - 0,1 л;
• шећер - 0,8 кг;
• лишће трешње - 10-12 ком.

Кораци кувања:

1. Темељито исперите лишће трешње, ставите у воду, кључајте пола сата, а затим извадите из посуде.
2. У чорбу сипајте 300 г шећера, направите сируп.
3. Додајте опрано трње и кувајте 20 минута уз стално мешање.
4. Уклоните џем са ватре, додајте остатак шећера, промешајте, сипајте у пастеризовану посуду.

Што више листова трешње ставите у џем од трнина, његов укус ће постати опори.

Џем од трнина са шљивама од вишања

Шљива трешње, додата у џем од трња, даје јој необичне ноте и обогаћује је витаминима.

Десертни производи:

• трњина - 1,5 кг;
• црвена или жута шљива трешње - 1,5 кг;
• ораси - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Оперите шљиву вишње, одвојено од семена.
2. Ољуштите орахе, исперите водом, добро осушите.
3. Исперите обрт, средите га.
4. Ставите воће у посуду за кување, прекријте их шећером, након три сата ставите на шпорет.
5. Како џем почне да ври, додајте му орахе, склоните са ватре након 15 минута.
6. Сипајте у стерилне тегле, чувајте до зиме.

Десерт је боље положити у мале посуде тако да се једе одједном.

Како чувати џем

У складу са правилима складиштења, џем од трња са семенкама, припремљен за зиму, може стајати и до три године. Важно је да је место одређено за њега хладно, мрачно, са умереном влажношћу и без наглог пада температуре. Најбоље је ако се џем чува у подруму, фрижидеру или сувом подруму.

Закључак

Џем од трнина са семенкама за зиму је укусан препарат који свако може да направи. Методе за његову припрему су врло једноставне, а производи који чине деликатесе су веома приступачни. Постоји много рецепата за џем од трња, може се припремити са или без семена, уз додатак воћа, бобичастог воћа, орашастих плодова, коре цитруса, као и разних зачина (цимет, ванилија, каранфилић). Црни трн се одликује карактеристичном трпкошћу, стога је дозвољено подешавање количине шећера у рецептима по вашем нахођењу.

Препоручени уноси

Рецепт за џем од феијое

Џем од вишања са поморанџом за зиму: једноставни рецепти

Џем од рибизле без кувања кроз млин за месо

Џем од огрозда за зиму: 11 рецепата за зиму

Џем од црне рибизле за зиму: једноставни рецепти

Џем од црвене рибизле са бананом

Џем од сунберице: рецепти са јабукама и поморанџама

Џем од боровница

Џем од физалиса са поморанџом