Садржај
Ова биљка је лепа у било које доба године. Вибурн у цвету је врло ефикасан и дуго цвети. Добар је чак и у време сазревања бобица, потпуно прекривен јарким рубиним гроздовима који висе и по зими на грмљу. Птице веома воле вибурнум. И не без разлога, јер лепота није далеко од њене једине предности. Све у овој биљци је лековито - од коре до бобица.
Људи су се дуго лечили њиме. Овај приступачни лек је ефикасан за многе болести. Помоћи ће јој да се реши следећих проблема:
- висок крвни притисак;
- гастритис и чир на желуцу;
- висок шећер у крви;
- разне упале унутрашњих органа;
- проблеми са кожом;
- обољење бубрега;
- болести кардиоваскуларног система и респираторног система;
- тенденција крварења крвних судова;
- потешкоће са заспањем, умор, неурозе.
Слажете се, листа је веома импресивна. Са бобицом су сви добри, али је неће моћи дуго сачувати. Али можете направити корисну тинктуру или ликер.
Па, за оне којима то одговара - рецепти према којима се ликер од гулдер-руже код куће припрема лако и једноставно.
Наши далеки преци су се лечили пуњењем припремљеним према овом рецепту. Такође је било добро за превенцију могућих болести.
Традиционална Калиновка
Раније се за његову производњу користио месечина, сада се ликер од вибурнума прави вотком или алкохолом.
Састојци:
- 2 кг бобица;
- литар алкохола;
- 200 г шећера.
Бобице вибурнума најбоље се беру после неколико мразева. Постаће слађи, горчина ће се смањити, а мека бобица лакше ће дати сок. Уклонимо сакупљене бобице из саћа, обришемо их да их очистимо од прљавштине.
Сипајте бобице мало, посипајући их шећером. Морају пустити сок. Нека лутају два дана.
У бочицу у којој ће се припремити ликер, ставите бобице и напуните их алкохолом или водком, ставите на тамно место.
Свака 3 дана течна фракција се мора сипати у засебну посуду, где мора стајати један дан. Током овог времена, бобице у боци треба мешати неколико пута. После 24 сата течни део ликера сипајте назад.
Потребно је око месец и по за инфузију. Тада ликер можете процедити, а можда и не, али је врло добро додати му јагодичасти сируп. Постаће укуснији и добиће богат укус бобица. Сада се може користити као лек или само јако алкохолно пиће.
Ликер од Калине
Да бисте добили готов производ према овом рецепту, мораћете да будете стрпљиви, јер ће требати много времена да се инсистира на пуњењу калибра - најмање 4 месеца. Али најбољи квалитет се постиже након седам месеци инфузије. Рецепт нема строге пропорције. Све радимо на око.
Перемо бобице и сипамо их у теглу од 3 литре, не досежући врх за 1/3. Остатак запремине треба да буде шећер. Улијемо алкохол - колико ће бити укључено. Боље је ако је то чисти алкохол, али можете и вотку.
Ликер треба да улијете у мрак.Када се заврши период зрења пића, исцедите ликер, стисните бобице тамо и додајте шећерни сируп по укусу.
Сипање из пиреа од калине
Пропорције за припрему напитка: 1 део јагодичастог пиреа, иста количина шећера и 2 пута више алкохола. Сортирамо бобице, уклањамо их са гребена, млетимо их млином за месо или блендером, а затим додатно трљамо кроз сито. Пире од бобица ширимо у посуду за инфузију, додамо исту количину шећера по тежини и улијемо 2 пута више алкохола.
Улијте ликер на тамном и хладном месту око месец дана. После овог периода, сипање се филтрира. По жељи, пиће се може разблажити куханом водом.
Ликер од Вибурнума са медом
У следећем рецепту, вибурн се комбинује са медом, што појачава његова лековита својства.
Пропорције за припрему таквог ликера су изузетно једноставне. Морате узимати једнаке количине меда, бобица и алкохола. Набијено медом, плодови вибурнума морају се држати 24 сата. Затим их треба сипати алкохолом. Инсистирајте на неколико недеља.
Ликер од вибурну је посебно добар за лечење астме и прехладе. Смањује ризик од напада и спречава прехладу. Ако патите од хипертензије, чира или гастритиса, таква тинктура може знатно ублажити стање.
Сипање од вибурнума са лимуном и медом
Додавање лимунове корице у ликер даће му цитрусни укус.
За 0,5 литара вотке требаће вам:
- бобичасто воће - 300г;
- мед или шећер - 150 г;
- корица једног лимуна;
- вода - чаша.
Притисните припремљене бобице тако да се формира сок. Ако користите шећер, мораћете да кувате сируп од њега и воде. Кувајте око 5 минута, пажљиво уклањајући белу пену.
Када користите мед, боље је једноставно разблажити куханом водом, јер топлотна обрада слаби његова лековита својства.
Помешајте здробљене бобице и мед или шећерни сируп. Мој лимун. Са најмањом ренде пажљиво уклоните жуту кожу са ње - зест.
Додати вибурнум са шећером корицу и додајте вотку. Морате инсистирати на будућем ликеру у топлом и мраку.
Свакодневно протресите бочицу тинктуре да бисте побољшали укус пића.
После 2 недеље може се исцедити и послати у боце на чување.
Сипање из вибурнума са морском буквицом
У следећем рецепту одједном су се среле две врло корисне бобице: морски буч и вибурнум. Додавање зачина само појачава лековити ефекат. За ово пиће су погодне и свеже и смрзнуте, па чак и суве бобице.
Састојци:
- суве бобице калине - 1 шоља, свеже или смрзнуте - 2 шоље;
- морски бучак - 1 чаша;
- 3 пупољка каранфила;
- кашичица зрна розе и црне паприке;
- Звезде аниса са 2 звездице;
- мед или шећер - 100 г;
- водка или алкохол - 2,5 литра.
Самељите бобице мало шећером или медом. Оставите смешу да седи топло 6-7 сати. Пребацујемо у боцу, додамо све зачине и сипамо алкохол. Најбоље је користити алкохол за трљање.
Време инфузије зависи од тога које су бобице коришћене: за свеже је довољно један и по месец, за суве је потребно више од три.
Протресите бочицу неколико пута дневно.
Свака 3 дана испуштамо течни део тинктуре и држимо један дан, преостале бобице се морају мешати. Након старења, течност сипајте назад.
Исходи
Пуњење калине је јако и укусно природно пиће. Али његово главно деловање је лековито. Обично се узима у жлици 2 пута дневно.
да ли је могуће вибурнум бруснице бруснице феијоа лимун ђумбир све одједном помешати са вотком све заједно