Садржај
Свако ко је барем једном убрао печурке зна да се сваки примерак може показати црвивим. Ово није необично. Плодишта су хранљива храна за многе инсекте, тачније за њихове ларве. Црви у вргањима (или вргањима), можда су најнепријатније „изненађење“ за љубитеље тихог лова. Међутим, постоје методе које могу помоћи у решавању овог проблема.
Може ли вргање бити глиста?
Према истраживању миколога, готово сви представници шумског царства које припада јестивом (укључујући вргање) могу потенцијално бити глистави. Чак и токсини садржани у њима, који могу изазвати озбиљно тровање људског тела, безопасни су за инсекте.
Зашто су вргањи црви
Чим се воћна тела појаве из земље, одмах их нападају гљивари или муве. То су мали инсекти, величине до 0,5 мм, који у великом броју живе у шумама.
Одрасли примерци не доносе штету плодним телима, јер имају усни апарат који није прилагођен за конзумирање грубе хране, а то је пулпа ногу или капа. Али већ њихове ларве, које излазе из јаја након неколико дана, имају такву структуру усне шупљине да су у стању да се хране пулпом гљива.
Црви су много већи од одраслих инсеката (њихова величина је око 8-10 мм) и имају врло високу стопу потрошње хране. За само 3-4 сата неколико примерака је у стању да потпуно уништи висококвалитетне младе вргање.
Црви радо једу вргање, јер је у њима концентрација протеина максимална. Код вргања може бити и до 30%. Поред тога, њихова плодна тела садрже довољне количине угљених хидрата, аминокиселина, влакана и есенцијалних уља. Све ово чини вргање једним од најатрактивнијих црва.
Грубо речено, од целог царства гљива, вргањи за глисте су најукуснији. Поред тога, воле их не само ларве инсеката, већ и друге животиње, углавном глодари и птице. На пример, веверице најчешће припремају сопствене залихе за зиму углавном од њих.
За печурке присуство црва није зло. Напротив, захваљујући ларви се размножавају. Једући плодиште доприносе бржем ширењу спора. Једући месо капице, црви „истресу“ споре из хименофора.
Како препознати гљивицу од глиста
Утврдити да ли је вргањ глистав или не прилично је једноставно. Само треба да погледате његову пресечну тачку. На присуство паразита указиваће бројне округле рупе, јаме и пролази који су савршено видљиви на резу.
У зависности од броја рупа, неправилности, потеза и других ствари, утврђује се степен оштећења вргања глистама. Ако је препун великог броја рупа и рупа, остаје у шуми. Старија плодишта су обично превише црвљива, мада постоје изузеци.
У сувом и сунчаном времену мушице и комарци су активнији и полажу мноштво јајашаца. Супротно томе, ако је време облачно и кишовито, број вргања је вргањ знатно мањи.
Шта радити са гљивицом од глиста
У овом случају су могуће следеће опције:
- Када је оштећено само место реза, можете покушати да уклоните део ноге. Често инсекти започињу процес „једења“ гљивица одоздо према горе. Сасвим је могуће да ће уклањањем дела ноге бити могуће доћи до места где црви још нису продрли.
- Понекад се део капице може оштетити, јер инсекти могу ући у плодиште одозго. У овом случају, оштећени део се једноставно исече, а остатак се пошаље у корпу.
- Ако има толико лезија, али су мале, трофеј такође можете понети са собом и обрадити код куће, решавајући се паразита унутра.
- Ако је зараза црва преопсежна, онда је најбоље да је не понесете са собом, већ да је оставите у шуми. У овом случају није потребно избацивати воћно тело, можете га нанизати на грану како би га протеини могли користити.
Да ли је могуће јести глисте вргање
Присуство црва у вргањима не чини их отровним. Њихова плодишта могу се јести ако се претходно правилно обраде. Треба схватити да ће са гљивица морати да се уклоне не само саме ларве, већ и производи њихове виталне активности.
Ови поступци укључују присуство течности, на пример воде, која би могла продрети у све поре направљене од црва и испрати све вишак компонената у њој из плодишта. С обзиром на малу величину пролаза које чине црви, можемо говорити о довољно дугој изложености течности која се користи за чишћење гљива. То јест, процес уклањања црва и последица њихове активности неће бити брз.
Да ли је могуће сушити глисте вргање
Сушење вргања доводи до смањења количине влаге у њима, што значајно нарушава привлачност плодног тела за ларве. Ако човек, једући суве печурке за храну, може извана узети онолико воде колико жели како би вратио своју мекоћу воћним телима, онда ларве инсеката једноставно немају где да однесу ову воду.
Због тога осушени вргањ постаје нејестив за црве и они покушавају да их оставе. Због тога се сушење користи као један од начина уклањања црва.
Како уклонити црве из вргања
Да бисте се решили нежељених „гостију“ код вргања, не треба улагати значајне напоре. Довољно је извршити релативно једноставну обраду да бисте се решили црва у вргањима. Постоје два главна начина на која то можете учинити.
Прва метода је обрада глиста вргања сланом водом. Да бисте је применили, треба да исечете воће на велике комаде (дебљине 2-3 цм) и само га прелијете раствором слане воде. Концентрација соли је 1-2 тбсп. л. за 1 литар воде.
Потребно је 2-3 сата да се вргање натопи од црва. По завршетку таквог поступка, све ларве инсеката напуштају плодиште и испливају на површину. Штавише, таква концентрација соли може да их убије. Исечена воћна тела уклањају се из посуде, а сам раствор се одводи.
Након што се вргање уклоне из физиолошког раствора, оперу се, мало осуше и кувају на било који начин: кувати, пржити, кисели краставац, сол итд.
Други начин на који се можете ослободити црва је најчешће сушење. Буквално 2-3 дана након његовог почетка, плодишта ће лагано увенути, а ларве инсеката ће их саме напустити, будући да средина за њихово постојање више неће бити толико хранљива. Осушени вргањ једноставно треба темељито испрати пре употребе.
Закључак
Црви у вргањима су чести и не треба их третирати као озбиљан проблем. Можемо рећи да је за ову врсту ово нормално стање, јер су укуси вргања веома привлачни за ларве инсеката. Избацивање црва из вргања је релативно лако - довољно је натапати воћна тела у сланом раствору 2-3 сата или их једноставно осушити.
