Како узгајати вргање у земљи + видео

Гљиве воле многи; да бисте их имали на столу, потребан је одлазак у шуму. Становници градова са својим махнитим темпом живота немају увек времена да посете шуму, а резултат пешачења по печурке може бити крајње непредвидив.

Постоји излаз. Можете сами узгајати печурке у земљи. И најневероватније је што то могу бити вргање - најпожељније у кухињи, а не буковаче или добро познати шампињони. Узгајање вргања у земљи је фасцинантан и занимљив процес, поред тога, штеди новац и време.

Методе гајења вргања у земљи

Када узгајате печурке у летњој викендици, треба имати на уму њихове биолошке карактеристике. Смрека, бор, храст, бреза расту у симбиози са вргањима. Што су стабла старија, то боље. Дрвеће мора бити старо најмање 4 године. Мицелиј или мицелиј се уводи у корење дрвећа и формира микоризу или гљивични корен.

Ако дрвету недостају хранљиве материје из тла, онда оно обезбеђује исхрану мицелијума. Мицелиј расте, продире у корење дрвета, снабдева га раствореним минералним солима. Заузврат прима угљене хидрате и може да формира плодиште или печурку.

Да би дрвету била потребна храна, тло не мора бити врло плодно. Вргањи најчешће расту на пешчарима, пешчарима и иловачама, који су умерено влажни и добро дренирани.

Па како узгајати вргање у својој башти? Ако на баштенској парцели постоје стара дрвећа и одговарајућа тла, онда ће узгој вргања бити успешан. Постоји неколико начина за узгајање гљива у земљи.

Сетва са спорама вргања

Пре свега, припремите садни материјал. Старе вргање ће учинити. Њихова зрелост се одређује бојом; на паузи је боја гљиве зеленкаста. Сакупите 7-10 великих вргања пречника 10 цм или више. Није битно да ли су чисти или глистави.

Сакупљене капице намоче се у канту од 10 литара воде. Боље је узимати кишницу. Након што прође један дан, капице печурки узимаће воду, омекшавају и лако се умешају рукама до масе сличне желеу.

Можете ићи другим путем. Сакупљене капице вргања за семенски материјал пролазе се кроз машину за млевење меса, а тек онда се један дан сипају кишницом да би се споре боље испуштале у воду.

Затим се мешавина печурки филтрира кроз неколико слојева газе. Ово се ради само ради удобности. Тако да се приликом сетве рупе у заливници не зачепе. Маса печурки се не баца, ипак ће добро доћи.

У међувремену, место треба припремити за сетву. Најбоље је сенковито место или лагана делимична сенка у близини дебла дрвета. Идеалан кревет гљива биће направљен на површини од 1-1,5 м око дрвета. Ово подручје је ослобођено бусена, без продубљивања превише за око 10-20 цм.

Даље, напрегнута течност се сипа на припремљено тло и резултирајући талог гљива се тамо равномерно распоређује. За 1 кв. м тла користите 2 литре садног материјала. За равномерну расподелу спора вргања користите канту за заливање. На овај начин, корени стабла заражени су спорама, од којих ће расти мицелиј - мицелиј.

Користи се раствор спора и гљиве масе која садржи и огромну количину спора. Односно, добија се нека врста двоструке гаранције, у којој се повећавају шансе за развој микоризе. После сетве, претходно уклоњени бусен положи се на место, добро заливајући. Употријебите најмање 5 канти воде по кругу бачве.

На појаву печурака може се рачунати само следеће године, ако се споре из гљивичног ткива укоренију. Можда ће се печурке појавити тек након 2 године, што значи да се микориза развила из спора инфузије гљива. Уз оптималан развој догађаја, за годину дана можете добити жетву до 5 кг вргања.

Брига о мицелију је једноставна, залијте га само ако је сезона превише сува. Вештачки узгајан мицелиј формираће плодишта 3-4 године. С обзиром да се мицелиј укоренио на малом делу корена, по правилу на младим изданцима и они не могу да обезбеде адекватну исхрану, па ће се временом мицелиј дегенерирати. Мораће да се ажурира.

Мицелијум не може у потпуности поседовати корење дрвета, микрофлора која живи и развија се испод дрвета омета га и не одустаје лако од својих положаја. Због тога је поражени мицелиј приморан да се повуче и не може се развити.

У природи вргање и дрвеће формирају корене печурки у фази ницања младог дрвета као изданка. Временом дрво расте, мицелиј расте и развија се, а никакви микроорганизми и микрофлора му више нису препрека. Баштенска парцела мораће да се посеје с времена на време, поново заражавајући дрвеће сваке 3-4 године.

За успешно формирање гљивичног корена, споре морају бити неговане. Када припремате семе, додајте у воду:

• Гранулирани шећер - пола чаше / 10 литара воде;
• Суви квасац - 1 кесица или свежи квасац - 30 г / 10 Л воде;
• Алкохол - 4 кашике. л. / 10 л воде.

Прехрана активира стварање микоризе, што ће позитивно утицати на будућу жетву.

Погледајте видео у којем вртларци на свом сајту деле своје искуство гајења печурака:

Садња вргања из шуме

Ова метода укључује пренос готовог мицелијума на баштенску парцелу из шуме. Мицелиј заједно са земљом се врло пажљиво ископава и пребацује на ново место раста, покушавајући да не изложи мицелиј.

Припремите место унапред. У близини сродног дрвета, одступајући од дебла 0,5 м, уклоните горњи слој тла заједно са вегетацијом, дубоком 30-40 цм. Опције за природне антисептике и њихова припрема:

• Децокција храстове коре припрема се на следећи начин: узмите 100 г храстове коре и 3 литре воде, ставите на шпорет, сачекајте да проври, смањите гас и динстајте на лаганој ватри 1 сат. Када течност прокључа, количина се доведе до првобитне. Готова чорба се охлади и земља се залије око дрвета;
  
• Инфузија црног чаја може се направити од јефтиних јефтиних сорти. 100 г чаја за пиво сипа се у 1 литар кључале воде, инфузира се 20-30 минута, охлади и просута припремљена земља.

Такви антисептици су припремљени једноставно од природних сировина, неће штетити мицелију. Али патогене гљивице и микрофлора постаће мање активне и неће штетити мицелију, који се прилагођава новим животним условима. За дезинфекцију можете користити светло ружичасти раствор калијум перманганата.

Слој тла је положен на врх, добро заливен. Тада се земљиште донето из шуме ставља мицелијем. Још једном, све је добро проливено водом, по могућности кишницом, одозго је тло прекривено шумским остацима: лишћем, иглицама, гранама дрвећа. Ако је суво време, заливајте печурке редовно користећи 3 канте воде.

Пренос мицелијума из шуме најбоље је извршити средином августа - средином септембра. Мицелијум ће имати времена пре мраза да се прилагоди и почне да расте. За месец дана она ће ојачати и поднеће предстојеће мразеве.

Репродукција готовим мицелијем

У баштенским центрима можете купити готов мицелиј вргања. За његову садњу треба припремити локацију. Изаберите место у близини дрвета, одступајући од пртљажника 0,5-0,6 м. Горњи слој тла се уклања. Површина локације зависиће од тежине мицелијума. Све податке произвођач означава на амбалажи.

Бусен и део тла уклониће се до дубине од 0,5 м. Површина садне јаме обложена је дрвеном подлогом висине 20 цм. Затим се поново положи слој земље висине 10 цм. Тада се део узима се земља, тако да је довољно за следећих 10 цм слоја. Помијешајте са дрвенастом подлогом, на њу распоредите тло, помешано са готовим мицелијем, лагано га лупите длановима. Препоручује се додавање било ког активатора раста у земљу са мицелијем. Највиши слој је земља, добро је заливен и прекривен отпалим лишћем.

У почетку се побрините да земља увек остане мало влажна. После 2 недеље залијте само ако постоји суша. Прве печурке ће се појавити следеће године, мицелиј ће почети да доноси плодове што је више могуће након 2 године. И у наредне 2-3 године биће могуће добити жетву од засађеног мицелијума. Ако је могуће, тло треба попустити.

Савети за помоћ мицелију да се боље укорени:

• Када узгајате печурке из прикупљеног садног материјала, имајте на уму да ако су печурке посечене под бором, онда их треба посадити на вашој локацији одмах испод бора;
• Не чувајте садни материјал дуго времена, боље је одмах потопити капице печурки;
• Не користите смрзнуте печурке за садњу;
• Најбоље време за садњу: мај - септембар;
• Ако на локацији нема дрвећа погодног за садњу вргања, онда је сасвим могуће посадити мицелиј у близини дрвеног оквира на сенчној страни;
• Ако је подручје вашег сајта прилично велико, тада мицелиј можете пренети заједно са младим дрветом.

Покушајте, експериментишите и сигурно ћете имати среће. Узгајајући вргање на својој веб локацији, бићете сигурни у њихову еколошку прихватљивост.

Закључак

Није увек могуће отићи у шуму по печурке, поготово што вргање није тако често. Међутим, можете их узгајати на својој веб локацији. Вреди покушати, активност је занимљива, погодна за љубитеље тихог лова, не захтева физичка и материјална улагања. Ако се све уради тачно, онда чак и у тренутној сезони печурака могу да расту њихове печурке, које су мање подложне нападима инсеката, имају укус и изглед шумских печурки које расту у природним условима.

Препоручени уноси

Како узгајати вргање на локацији

Како сачувати вргање: зими и недељу дана, услови и услови складиштења

Вргањи у московском региону 2021. године: где брати у јуну, јулу и августу

Бела печурка у Краснодарској територији: када и где сакупљати

Бела печурка: фотографија и опис, сорте

Вргањи у Лењинградској регији: најбоља места, сезона жетве

Вргањи: печурке, користи, контраиндикације, примена, садржај калорија

Како обрадити вргање пре кувања

Да ли су вргање натопљене