Садржај
Бела печурка или вргањ се сматра краљем шуме. Снажном човеку који се нађе на пропланку увек се радује. Али по правилу, да бисте сакупили корпу печурака, морате ходати на велику удаљеност. Много наших читалаца занима питање да ли је могуће створити ливаду печурки на вашој веб локацији. Одговор је недвосмислен. Штавише, они не узгајају само беле, већ и друге сорте шумских печурки, укључујући шампињоне.
Избор мицелијума вргања и како га узгајати разматраће се у чланку. Али морате запамтити да за успех посла морате створити услове сличне онима у шуми. Пре свега, дрвеће треба да расте на локацији, јер гљиве са својим коријенским системом чине симбиозу, примајући потребне хранљиве материје. Заузврат, ове јединствене креације природе штите и штите дрвеће од штеточина и болести.
Шта су печурке
Печурке нису ни биљке ни животиње. Ово је посебно царство природе. Треба им мртва органска храна за исхрану. Ћелије садрже хитин, потпуно исти као и инсекти.
Ћелије гљиве су уједињене у нити. Штавише, они не расту хаотично, већ одређеним редоследом. Као резултат, добијају се одређени облици ногу и шешира различитих боја и структура.
Животиње које се хране јестивим печуркама носе споре далеко од места раста, где се касније формирају мицелији.
Опис вргања
Вргањи или вргање, представници породице вргања. То су цевасти представници природе. Стабљика печурке је у облику бачве, врло густа. Његова висина достиже 24 цм, а дебљина око 10 цм.
Боја капице може бити бела или црвенкасто-смеђа са белим венама. Све зависи од тога колико светлости печурка добија током раста. Поред тога, боја се мења са годинама. Шешир је често испупчен, у старим вргањима је до 50 цм. За сечење за храну боље је узимати вргање пречника не више од 10 цм. Шешир је мат, после кише ствара слуз.
Месо вргања је сочно, боја му остаје беличасто жута на резу. Садржи хранљиве састојке и корисне елементе у траговима. Свеже вргање се кисели, пржи, суши и припремају се укусне и ароматичне супе од печурака. Неки народи не греју вргање, већ их користе сирове.
Индустријско гајење вргања не врши се ни у једној земљи, упркос популарности гљиве. Верује се да је таква производња неисплатива. Али аматери могу да отворе тихи лов директно на свом месту ако населе одређено место мицелијем.
Који услови су потребни вргањима
Пре него што почнете да узгајате мицелиј вргања, треба да водите рачуна о одређеним условима, приближавајући их што је могуће ближе њиховом природном окружењу. Представљамо вашој пажњи табелу.
Услови | Природни услови |
Симбиоза | На ливади на којој се налазе вргање најчешће расту оморике и борови, храстови и брезе. |
Старо или младо дрвеће | Старост дрвећа на којем берачи гљива проналазе вргање је више од 50 година. Борова шума може бити упола мања. |
Какве печурке расту у суседству | Зеленушка, лисичарка, зелена русула |
Температура | Крајем јула - августа, када се ваздух загреје до 18 степени, можете ићи у лов. У септембру вргање расте на температурама од 8 до 10 степени. |
Земљиште | На површини треба да буде јастук од маховине и лишајева.Земља је обично иловача, песак са дубоком дренажном подлогом. |
Влажност ваздуха | Кратке кише и грмљавинске олује, након којих су магле - идите по печурке. |
Сјај | Расте на сунцу, али такође добро подноси сенчење. |
Као што видите из табеле, вргање није тако хировита печурка и увек можете створити погодне услове за њихово узгајање. Нарочито ако на локацији постоје стари борови, брезе, храстови. Потражите место које је осветљено, али не превише влажно. Испод дрвећа треба да буде јастук од опалог лишћа или игала. Заправо, за храњење будућих гљива потребне су труле органске материје: сами вргањи немају способност обраде. Ако на локацији расту папрати или папке, онда их треба извући.
Па, сад о садном материјалу и култивацији мицелијума.
Мицелиј беле печурке, како се припремити
По правилу, за вештачку култивацију било које гљиве потребан је висококвалитетни одрживи мицелијум. Управо је он одличан садни материјал.
Али ево како самостално узгајати мицелиј вргања и добити чишћење гљива на својој веб локацији?
Размотримо све могуће начине:
-
Први начин. Љубитељи берача гљива познају ливаде у шуми, на којима расте много вргања. Мораћете да уђете у шуму лопатом како бисте ископали воћна тела са пуно земље и пажљиво одложили садни материјал у корпу. Земља се пресеца на површину од 15к25 цм како не би оштетила мицелиј. Морате да изаберете печурке које имају велике капице, јер су већ зреле, спремне да репродукују своје врсте, споре. Није битно да ли је плодиште црвоточно или суво.
Овај начин сакупљања мицелија погодан је по томе што се тло са мицелијем и природни услови раста преносе на ново место. Одмах по доласку из шуме посадите мицелиј на стално место, након уклањања дела баштенског земљишта. Иако постоји једна опасност: штеточине се могу појавити у вашој башти заједно са земљом. Нема сигурности да ће у вама расти само вргањи, јер у тлу узетом из шуме могу бити споре других представника царства гљива. - Други начин. Да бисте узгајали мицелијум, одаберите добро сазрелу капу велике печурке у шуми. Требало би да показује знаке распадања.
-
Трећи начин. Куповина готовог мицелијума. Стављају је на припремљено место и чекају жетву. Ова метода вам омогућава да добијете чисту културу, стога ћете, купујући мицелиј вргања, добити управо њих. Иако све зависи од савесности произвођача.
Припрема садног материјала
Постоје различите могућности за узгајање мицелијума. Размотримо их детаљније.
Прва опција
Пошто смо зрелим спорама одсекли капу вргања, треба да узгајамо мицелијум:
- Растворити калијум перманганат (1 грам) у канти кишнице.
- Додајте рафинисани шећер (15 комада). Имаћемо хранљиви медијум за гајење мицелијума.
- Воћна тела, односно капице, морају се темељито здробити да би се добила хомогена маса.
- Умочите кашу у хранљиви раствор и оставите да се улије.
- После 6-7 сати, када маса у канти подсећа на суспензију, раствор се мора филтрирати кроз газу.
- Користите канту за заливање како бисте прскали споре на за то предвиђеним местима између дрвећа које расте. После тога подручје пролијте чистом водом тако да споре слегнуте на влати траве падну на земљу. С времена на време, ако нема кише, „засаде“ треба навлажити како се мицелиј и настали мицелији не би исушили.
Друга опција
Ако одлучите да користите мицелиј купљен у продавници за узгој вргања, садњу треба започети у мају. У овом тренутку правимо прву „сетву“ и жетву, под одговарајућим условима, добијамо на јесен. Можете да садите мицелиј до септембра.
Оперативна процедура:
- Пронађите место испод дрвећа са пуно светлости и влаге. Уклоните земљу до дубине од 30 цм на три квадратна метра.За такву површину довољан је један пакет сувог мицелијума намењеног за узгој воћних тела.
- На дну додајемо кору, лишће и игле узете из шуме. Слој мора бити најмање десет центиметара.
- Горе се сипа хумус или плодно земљиште.
- Прашак са мицелијумом треба помешати са једним литром песка и посејати на припремљену површину. Да бисте спречили да мицелиј издува ветар и одне заливањем или кишом, поспите га компостом одозго слојем од 4 цм.
- За заливање користите канту за заливање са фином млазницом. Али најбоље је наводњавање кап по кап.
Даље акције за узгој мицелијума су благовремено заливање како се земљиште не би исушивало. Временом се формира мицелијум и појављују се прве печурке. Овај метод гајења мицелијума омогућава вам да берете печурке на једном месту најмање 5 година.
Закључак
Као што видите, мицелиј вргања код куће можете узгајати ако у башти постоје четинарска или листопадна стабла. Да би плантажа печурака изгледала природно, направите стазе које имитирају шумске стазе. Узгајање тела печурки на локацији, можете ићи у "тихи" лов у било које погодно време.
