Садржај
Шампињони се сматрају најпопуларнијим и најпознатијим печуркама на свету, али не могу се јести све сорте овог рода. Један од њих је шарени шампињон - представник породице Шампињони, најпознатији као Моллер шампињони. Сматра се слабо проученим и ретким примерком, класификованим као нејестива гљива.
Како изгледа шарени шампињон?
Шешир ове врсте је конвексан, величина варира од 5 до 15 цм, најчешће је обојен у светло окер или крем боју. На површини капице налазе се широке љуске димно сиве или смеђе нијансе. Испод поклопца налазе се плоче, чија боја зависи од старости гљиве. Дакле, у младом примерку су бледо ружичасте, а затим постепено добијају тамно смеђу нијансу.
Печурка има ногу дужине 6 до 10 цм и дебљине од 1 до 1,5 цм, са великим прстеном и надувеном базом. Његов доњи део је прекривен љуспитим љуспицама. У младог шампињона шарени крак обојен је у белу боју, у старијег шампињона је жут, а стари примерак даје крак браон боје. Месо шампињона је шарено беле боје, на резу постаје смеђе. Емитује непријатан мирис који подсећа на мирис гуме. Споре су широко елиптичне, 5,5 × 3,5 μм. Тамно смеђи прах спора.
Где расте шарени шампињон?
Шарени шампињони преферирају умерену климу. Најчешће расте у мешовитим и листопадним шумама, у баштама и парковима, као и на ливадама. Налази се на плодном, често алкалном тлу. По правилу се појављује од друге половине лета у малим групама. То је прилично ретко.
Да ли је могуће јести шарени шампињоне
Ова врста је класификована као отровна гљива, иако њена токсичност није забележена у неким референтним књигама. Ипак, шарени шампињон се сматра нејестивим због непријатног мириса и могућих негативних последица.
Симптоми тровања
Једење шареног шампињона у храни може проузроковати тровање, главни симптоми су следећи:
- дијареја и повраћање;
- главобоља;
- повећана телесна температура, мрзлица;
- болови и грчеви у стомаку;
- повећано знојење.
Прва помоћ за тровање
При првим знацима тровања потребно је што пре елиминисати отров из тела. За то се препоручује узимање апсорбента или попијење неколико чаша слане воде и изазивање повраћања. Овај поступак се мора поновити најмање 2 пута. За чишћење црева можете користити клистир. Након пружања прве помоћи, жртва мора да оде у болницу на целокупно лечење како би избегла озбиљне проблеме у будућности.
Закључак
Шарени шампињоне прилично је лако збунити са јестивим сродницима.Ако берач гљива сумња у избор, тада се може извршити термички тест. Да бисте то урадили, потребно је само да уроните непознати примерак у кипућу воду. Ако после потапања вода добије наранџасту нијансу, одише оштром и непријатном аромом, то значи да је особа ухватила прилично ретког и отровног Милера. Требало би да знате да чак и након топлотне обраде у њему остају токсичне супстанце, које могу изазвати тровање у року од 2 сата након његове употребе.
