Садржај
Поријеклом из далеке Кине, кинески купус нашао много поштовалаца широм света, укључујући и Русију. Узгајају га многи вртлари у својим летњим викендицама у настојању да добију добру жетву врло корисног и укусног поврћа. Истовремено, узгој пекиншког купуса на отвореном пољу може проузроковати неке потешкоће повезане са непоштовањем температурног режима, редовним заливањем, паразитирањем штеточина и другим нијансама. Дакле, доле у чланку налази се детаљан водич о томе како правилно узгајати кинески купус у башти, како бисте избегли потешкоће и добили богату жетву поврћа.
Јединственост културе
Пекиншки купус се може наћи под разним именима, на пример, салата, кинески купус, петсаи. Поврће је сочно лишће које је лабаво повезано са утичницом или главицом купуса. Садрже велику количину аскорбинске и лимунске киселине, витамина групе Б, А, ПП. Поврће такође садржи протеине и каротен. Тако богат микроелементни комплекс омогућава нам да разговарамо о значајним предностима поврћа за људско тело. Треба напоменути да је укус производа висок: листови су врло сочни, не садрже горчину, њихове вене су практично лишене грубих влакана. Захваљујући комбинацији незаменљивих благодати и изврсног укуса, пекиншки купус је популаран међу кулинарским стручњацима и гурманима широм света.
Време је за сејање семена
Пекиншко поврће има прилично кратак период сазревања, који, у зависности од сорте, износи 35-60 дана. Таква рана зрелост омогућава, чак и у домаћим климатским условима, да се берба усева врши два пута у сезони. Истовремено, веома је важно обратити пажњу на време сетве семена, јер неблаговремена сетва може изазвати цветање. Дакле, посејте семе за гајење кинеског купуса у пролећно-летњем циклусу следи средином априла (за саднице) или од краја маја до средине јуна (на отвореном тлу). Истовремено, за први циклус гајења препоручује се давање предности сортама са раним периодом сазревања.
У летње-јесењем периоду могу се гајити дуго зреле сорте усева, с обзиром да се такво поврће може накнадно чувати дужи временски период. Семе се сади у летње-јесењем циклусу од краја јула до средине августа. У овом случају, време сетве семена за саднице и директно у земљу се поклапа.
Методе гајења
Стручњаци разликују два начина узгоја пекиншког купуса: сетву семеном директно у земљу, где ће поврће расти до потпуне зрелости, или узгајањем садница. Дакле, технологије за узгој усева и карактеристике ових метода дате су у наставку:
Сетва семеном у земљу
Пекиншко поврће има врло хировит коренов систем. Не подноси брање на новом узгајалишту, због чега се култура чешће сеје семеном у земљу. Истовремено постоје два начина сетве купуса у лејама:
- У редовима... За ово су дуж целе гребене направљени плитки дугачки жлебови. Растојање између две суседне бразде треба да буде најмање 50 цм. Семе се сеје у размаку од 20 цм до дубине од 1-1,5 цм. После тога ће такве усеве требати проредити.
- У рупе... Метода укључује сетву семена купуса у плитке рупе смештене на удаљености од најмање 35 цм једна од друге.У сваку рупу се сеје 2-3 семена, а са изласком садница усеви се проређују, остављајући само један, најмоћнији изданак.
Семе поврћа из Пекинга треба сијати на добро осветљеном, сунцем осветљеном земљишту у коме доминира хранљиво, растресито земљиште. Бели лук, лук, кромпир, краставци и шаргарепа су добра претеча за поврће. Не препоручује се сјетва семена купуса на подручјима гдје су раније расле ротква или сенф.
Након сетве семена у земљиште гребена, потребно је залити и посипати дрвеним пепелом како би се спречило паразитирање крстоносне буве. Када се сетва усева врши у пролеће, препоручује се додатно покривање гребена пластичном фолијом како би се створили најповољнији микроклиматски услови за културу. У зависности од температурних услова, изданци купуса појављују се за 3-10 дана.
Метода садница
Метода садница се чешће користи у пролећно-летњем циклусу гајења поврћа, јер вам омогућава да релативно рано добијете жетву. Дакле, поврће сазрева и спремно је за употребу у просеку 25-30 дана након што саднице зароне у земљу.
С обзиром на хировитост кореновог система, Саднице кинеског купуса треба гајити у тресетним лонцима или таблетама. То ће вам омогућити да биљку не извадите из контејнера док роните у земљу.
Посебна пажња мора се посветити тлу у којем ће саднице расти. Требало би да буде добро дренирано, лагано, хранљиво. Такву подлогу можете припремити мешањем у једнаким размерама тресета и баштенског тла. Контејнере за тресет треба напунити таквом земљом, након чега је треба збити и запечатити семе на дубину од 0,5-1 цм. Усјеве треба залијевати и сместити у просторију са температуром од + 20- + 220Ц. Ако се примети технологија, избојци се појављују за 3-4 дана.
Посуде са садницама кинеског купуса треба поставити на добро осветљено, сунчано место са температуром не вишом од +220Ц, али не ниже од +180Ц. Заливање младих биљака је неопходно како се земљиште суши. Неколико дана пре садње у земљу, заливање садница треба зауставити.
Роњење садница у земљу
Саднице поврћа се могу заронити у отворено тло, до стакленика или стакленика... У овом случају, земљиште треба да буде засићено органском материјом и да има неутралну киселост. Биљке треба ронити у доби од 25-30 дана. У овом тренутку саднице купуса треба да имају 5-6 истинских листова.
Садња биљака мора се изводити у складу са удаљеностима:
- У заштићеном тлу између суседних биљака треба да буде најмање 20 цм. Таква пијук подразумева накнадно средње сечење биљака за потрошњу до пуне зрелости.
- На отвореном пољу између купуса треба одржавати размак од 25-30 цм.
Када користите контејнере са тресетом за гајење садница, током брања, биљке не треба уклањати уграђивањем контејнера у земљу. Природни материјал ће ускоро почети да се распада и претвара у органско ђубриво. Истовремено, коријенски систем купуса је повређен у најмањим облицима, а култура не успорава значајно његов раст. Након брања, биљке треба обилно заливати, а земљу у башти напухати дрвеним пепелом.
Брига за купус у башти
Пекиншко поврће више воли да расте у условима са интензивним осветљењем, великом влагом у тлу и хладним ваздухом. Стварање такве микроклиме на отвореном може бити прилично тешко. Због тога многи пољопривредници користе геотекстил приликом гајења поврћа. Купус умотан овим материјалом заштићен је од директне сунчеве светлости и прегревања. Такође, геотекстили представљају препреку уласку штеточина.
Најбоља температура за гајење усева варира од +15 до +220ОД.Одступања од ових показатеља успоравају раст купуса и смањују његов принос.
Заливање биљака треба редовно обављати. Дакле, препоручује се заливање пекиншког купуса топлом водом једном недељно. Ако је земљиште превише суво, можете повремено додатно заливати засаде. Малчирање такође успорава испаравање влаге из тла. Земљиште треба малчирати 2 недеље након зарона садница или 3 недеље након ницања садница у случају сетве семена директно у земљу. Треба напоменути да је малчирање тла такође превентивна мера у борби против корова.
Прехрана је такође обавезан поступак код узгоја кинеског купуса. Пре малчирања препоручује се примарно прихрањивање биљака. Као ђубриво можете користити инфузију муллеина или пилећег измета. Такође, култура добро реагује на увођење инфузије лековитог биља. Стопа наношења таквих прелива је 1 литар на 1 биљку. Пекиншки купус узгајан у пролеће и лето мора се хранити три пута. Садња кинеског купуса на отвореном терену и стакленику у летње-јесењем периоду потребно је храњење два пута.
Неки вртларци, када узгајају поврће, прибегавају употреби борне киселине. Помаже купусу да се боље стегне. Супстанца се користи за припрему раствора у омјеру од 2 г на 1 литар топле воде. После темељног мешања, резултујући концентрат се разблажи у канти хладне воде и користи за прскање купуса.
Дакле, знајући правила за узгој кинеског купуса и бригу о њему, лако је добити добру жетву. Овај задатак ће сигурно бити изводљив не само за искусног, већ и за почетника баштована.
Дератизације
Знајући како садити кинески купус, веома је важно знати и како га заштитити од свих врста штеточина. Дакле, поврће има два главна непријатеља: пужа и крстоносну буву. Са њима се можете борити уз помоћ специјалних лекова или народних метода. Истовремено, превентивне мере су подједнако важне. На пример, правовремена садња садница у земљу, покривање усева полиетиленом, ваљање купуса геотекстилом и прашење тла дрвеним пепелом омогућавају вам борбу против крстастих бува на удаљеним прилазима. Такође, у борби против овог инсекта штеточина, употреба мешовитих засада показује високу ефикасност: садњом кромпира, краставаца или парадајза поред купуса, можете уплашити инсекта.
Ако превентивне мере нису донеле жељени резултат, а крстаста бува је ипак погодила усеве купуса, онда треба користити биолошке производе који неће погоршати квалитет поврћа. То укључује "Битоксибакилин" и "Фитоверм". Могуће је користити такве хемикалије као што су Искра, Актеллика и неке друге само у најекстремнијим случајевима. Генерално, постоји велика количина средстава тако да се напори посвећени садњи и нези пекиншког купуса не троше узалуд.
Купусов пуж је још један прождрљиви штеточина који може појести пуно пекиншког купуса у башти. Прилично је тешко носити се с тим. Једна од метода је механичко сакупљање штеточина. Да бисте то урадили, ставите даске или лишће чичка на вртни кревет. Пуж ће се сигурно завући испод таквог склоништа, где би га требало наћи „оштро око“ баштована. У борби против пужева можете користити и народни лек: мешавину пепела у запремини од пола литра са две кашике соли. Поред тога, овој смеши се морају додати сува сенф и млевена црвена паприка. Посути купус овом смешом.
Користећи превентивну заштиту биљака и методе популарне сузбијања штеточина, сигурно ће бити могуће победити и најљућег непријатеља у борби за жетву пекиншког купуса.Употреби хемикалија треба приступити изузетно опрезно, тако да купус касније не штети здрављу потрошача.
Купус на прозору
Мало људи зна да се пекиншки купус, тако укусан и здрав, може узгајати не само у башти, већ и на прозору. Такво гајење кинеског купуса може се практиковати зими. Метода такође може помоћи љубитељима зеленила, који уопште немају повртњак.
Пекиншки купус можете узгајати на прозору из отпада већ коришћене главице купуса. Дакле, његов горњи део, уредно, водоравно резани, може се користити за припрему салата или других кулинарских јела. Преостали пањ мора се ставити на тањир са водом. Ускоро ово пањ обрадоваће вас свежим зеленим листовима, који се могу сигурно користити у кувању. Пример како узгајати кинески купус код куће приказан је у видео снимку:
Закључак
Тако кинески купус може да одушевљава својим укусом и доноси користи здрављу људи током целе године. Добро успева на отвореним креветима и под заштитом филма, геотекстила, па чак и на прозору у стану. Истовремено, није тешко добити добру жетву, за ово морате благовремено посејати, заливати и оплодити. Такође је неопходно благовремено се борити против штеточина користећи превентивне методе, али у случају посебно прогресивних напада инсеката и пужева можете се прибегавати народним лековима или биолошким производима. Само на тај начин, користећи своје знање и вештине, обраћајући довољно пажње, баштован ће моћи својим рукама да узгаја диван, здрав пекински купус.
