Садржај
Пре само пола века није било више од стотину сорти паприке паприке, били су познати само бледо зелени и црвени плодови. До данас су узгајивачи узгајали више од хиљаду најбољих сорти и хибрида овог здравог и укусног поврћа. Сада постоје паприке различитог укуса: слатке, слатко-киселе, горке, као и разнобојне сорте: жута, црвена, наранџаста, зелена и љубичаста, чак и бела паприка су прилично честе.
Звоник бибера - мало "хировита" култура:
- сади се само у садницама;
- преферира растресита, черноземска тла;
- воли топлину и влагу;
- не може се нормално развијати без довољно сунца;
- има крхке изданке које треба везати и уштипнути.
Упркос свему овоме, узгајивачи су успели да изведу пуно непретенциозних сорти паприке, најбоље од њих ће бити представљене у наставку.
Која је разлика између сорти паприке
Непретенциозност није једини квалитет који би сорте одабране за узгој у башти или сеоској кући требале имати. За биљке, не мање важно:
- отпорност на разне болести;
- способност издржавања пада температуре;
- укусни квалитети;
- робне карактеристике поврћа;
- термини сазревања.
Сорте са раним сазревањем су најпогодније за северне регионе земље и Урал.... Плодови такве паприке имаће времена да сазрију за неколико месеци кратког и хладног лета. Штавише, наиме рано сорте дају најобилније приносе, паприке имају добар укус, погодне су за гајење како у пластеницима, тако и на отвореном пољу.
На југу земље такође се најчешће узгајају ране или средње сезоне сорте и хибриди. Али у регионима са дугим, топлим летима, паприка са касним периодима зрења такође се може гајити. Они су мање продуктивни од раних, али свеже поврће у креветима ће расти до првог мраза - средине октобра.
Како правилно узгајати паприку
Сорте паприке паприке које не захтевају посебну негу и даље захтевају неке обавезне кораке:
- Садња у земљу или у стакленику помоћу садница. Саднице се морају припремити 1,5-2 месеца пре тога. Семе се посеје у велике кутије, а затим се рони у појединачне контејнере.
- Претходна припрема тла: ђубрење, копање, дезинфекција.
- Младе биљке не би требало излагати ниским температурама, боље је ноћу покрити чак и отпорне сорте дебелим филмом или специјалним агрофибром.
- Важно је знати када се бере - техничка зрелост паприке одређује се бојом. Често се црвени плодови насликани на паковању семена могу брати када су зелени. Такво поврће је прилично погодно за исхрану људи, садржи све потребне витамине и супстанце.Током складиштења можете видети да се боја коре мења - то указује на биолошку зрелост поврћа.
"Црвени трг"
Сорта припада раном сазревању - први плодови се могу јести 110 дана након садње семена. Грмље расте мало, њихова висина достиже 70 цм, а саме паприке су у облику коцке са јасним ивицама. Унутра је поврће подељено у четири коморе са семенкама.
Боја зрелог плода је светло зелена, након складиштења се мења у гримизну. Дебљина стјенке достиже 9 мм, што плод чини врло укусним и сочним. Маса сваког поврћа је најмање 280 грама.
Биљка је отпорна на већину вирусних болести својствених усевима ноћурка. Зрела паприка добро подноси превоз и може се дуго чувати.
"Иванхое"
Једна од најнепретенциознијих сорти је "Иванхое". Ова паприка расте у малим грмовима, не треба је везивати и штипати, што у великој мери поједностављује бригу о биљкама.
Култура рано сазрева, прво поврће се може јести већ у фази техничке зрелости - 105. дана након сетве семена.
Плодови расту мали, тежине до 120 грама. Кора је у почетку обојена у млечно белу нијансу, а након пуног сазревања добија гримизну боју. Дебљина зида се креће од 5,5 до 6 мм. Облик паприке је у облику конуса, поврће је подељено у две или три коморе, а унутра има много семена.
Сорта "Иванхое" вреднује се првенствено због својих тржишних квалитета - добро подноси транспорт, дуго се чува, жетва се састоји од глатких и равномерних плодова.
"Фунтик"
Полудетерминантна сорта паприке - "Фунтик" сазрева за 110-120 дана након садње семена. Грмље је компактно, висина им се креће у распону од 50-70 цм. Биљке имају пуно лишћа и бочних изданака, као и велики број јајника. На сваком грму бибера истовремено сазрева око 17 плодова.
Плодови су у облику конуса, благо неуједначени, облика. Сорта је врло непретенциозна - чврсто се одупире болестима и вертикуларном увенућу, могуће је гајити усев и у вртном кревету и у затвореном стакленику.
"Цзардас"
Одредница сорте слатке паприке - "Цхардасх" односи се на високо родне сорте. Са једног компактног грма може се уклонити до 18 плодова. Облик паприке је стожаст, сваки тежак до 220 грама. Дебљина зида је 6 мм.
Зрело поврће је наранџасто-црвено. Јајници на ниским грмовима појављују се у гроздовима, биљка постаје веома лепа током периода сазревања паприке.
Сорта се не заражава многим вирусима и болестима, а подноси погоршање временских услова. "Цхардасх" се може гајити и у стакленику и на отвореном пољу. Поврће је погодно за конзервирање и за свежу употребу.
"Кравље ухо"
Култура припада средњој сезони, прво поврће се може уклонити већ 130. дана након садње семена за саднице. Сорта је погодна за узгој на отвореном терену и за садњу под филмом, у стакленику.
Грмље расте мало, саме паприке су средње величине - дужина је 16 цм, а тежина 200 грама. Нијанса плода је светло зелена, кад постане потпуно зрела постаје црвена. Зидови поврћа су прилично дебели - до 8 мм, што паприку ове сорте чини врло сочном и "меснатом".
Упркос сочности, поврће се може дуго чувати без губитка еластичности. Зреле паприке имају конусни издужени облик, мало валовиту кору.
Воће се може конзервирати, додати разним јелима и салатама.
Атлант
Односи се на оне ретке сорте паприке које воле згуснуту слетање... Таква култура ће се добро укоренити у тесној летњој викендици, у малом стакленику или филмском тунелу.
Због високог приноса, "Атлант" је постао омиљен код многих вртларара - даје стално високе приносе. Сами плодови су прилично велики - њихова дужина је 26 цм, а тежина достиже 250 грама. Дебљина стјенке плода може бити до 11 мм, што паприку чини врло сочном и укусном.
"Еросхка"
Средње рана сорта даје плод 120. дана након садње семена за саднице. Грмље расте врло мало - њихова висина достиже само 50 цм. То не спречава да се сорта Еросхка сматра једном од сорти са највише приноса. Биљка једногласно даје плодове; одједном се са једног грма може уклонити око 16 зрелих паприка.
По облику, поврће је слично коцки са слабим ребрима, унутра је подељено у четири коморе испуњене семењем.
У почетку су плодови обојени у бледо зелену боју, а сазревањем постају црвени. Биљка је отпорна на разне болести и паразите, не захтева сложену негу, може се гајити на било који начин (у вртном кревету или под филмом). Плодови имају одличне карактеристике укуса и могу се користити у било ком облику.
"Лимунско чудо"
Сорта са врло лепим, светло жутим плодовима. Биљка даје плодове рано - 112. дан након садње у земљу, достиже малу висину - грмље је компактно, до 60 цм.
Плодови расту прилично велики - њихова тежина често прелази 200 грама. Кора плода је глатка, зидови су дебели.
Паприка сорте "Лимунско чудо" одлично изгледа у лименкама, има одличан укус и арому. Култура нормално толерише лоше временске услове, није јој потребна пажљива и сложена брига.
"Херцулес"
Високо плодоносан паприка у средњој сезони. На једној биљци се појављују многи јајници, плодови расту веома велики, па грмље мора бити везано.
Зреле паприке су светло црвене, имају сјајну кору и коцкаст облик. Просечна тежина једног поврћа је 350 грама, зидови су дебели до 10 мм. Окус плода је одличан: сочан, богат, са посебном „папреном“ аромом. Поврће је погодно за узгој на било који начин.
Биљка је непретенциозна, потребно јој је само благовремено везивање изданака младим плодовима.
„Сибирски бонус“
Ова изванредна сорта препозната је не само у Русији, већ и широм света. Карактеристична карактеристика бибера је његово густо, густо месо. На крају крајева, дебљина зидова поврћа достиже 12 мм.
Паприка нарасте до 300 грама, има облик коцке, кора и месо су обојене у богату наранџасту боју.
Од малих грмља, чија висина ретко прелази 50 цм, можете добити висок принос слатке, сочне паприке необичне нијансе. Уз све заслуге, сорта уопште није хировита, добро подноси болести и може се гајити чак и у северним регионима.
Поврће је одлично за конзервирање, кисељење, припрему разних јела и свежих салата.
"Сунце Италије"
Једна од најбољих комерцијалних сорти је бибер „Сунце Италије“. Необично велики плодови достижу тежину од 600 грама, наравно, мораћете да се потрудите да бисте постигли такав резултат.
Међутим, биљка је прилично непретенциозна, може се гајити чак и на отвореном пољу. Грмље расте ниско и компактно - до 50 цм висине.
Плодови су жуто-наранџасте боје, правилног призматичног облика и сјајне глатке љуске. Поврће савршено подноси транспорт чак и на велике удаљености, подложно је дуготрајном складиштењу и отпорно је на разне болести.
"Схороксхари"
Производ молдавских узгајивача - сорта слатке паприке "Схороксхари" више пута је победио на међународним изложбама.
Биљка расте само 40-50 цм, али има много плодова. Из једног таквог грма може се уклонити до 20 паприка. Сама паприка је велике величине - њихова тежина често достиже 400 грама.
Облик плода је стожаст, зидови су уједначени и глатки. Целулоза овог поврћа је врло сочна, необичне зачинске ароме.Од воћа можете да кувате било које јело, али то је најприкладније за конзервиране салате и лечо.
На једном грму може бити маса плодова различитих нијанси одједном: од бледо зелене до жуте и наранџасто-црвене.
"Белозерка"
Једна од најнепретреснијих сорти је Белозерка. Ова паприка је позната и на југу и на северу. У било којим климатским условима, биљка даје прилично висок и стабилан принос.
Сами плодови имају изврсну презентацију - велике величине, једнодимензионално поврће, глатка жута кора.
Сорта се може гајити и у башти, и у стакленику, и у стакленику.
"Анастасија"
Најистакнутија ствар код ове сорте је облик и боја плода. Паприка има необичан облик срца и богату нијансу трешње.
Зрело воће је врло слично парадајзу - исто сочно, апетитно и слатко, са густом "меснатом" пулпом.
Услови гајења нису веома важни за ову сорту. Даје обилне жетве не само у башти, већ у стакленик и стакленик, али чак и на балкону и у саксији.
"Златни јубилеј"
Један од ране сорте паприке има ниско грмље и бујну крошњу. Поврће припада високо родним, даје константно велики број плодова.
Сама паприка је обојена сочно наранџастом бојом, има облик коцке и прилично дебеле зидове - до 7 мм.
Маса сваког поврћа достиже 150 грама. Паприка има одличан укус и арому и погодна је за припрему широког спектра јела.
"Бел Гои"
Ретка сорта чије семе не може наћи на тржишту, они се продају само у великим продавницама. Биљка достиже висину од 120 цм, па је пожељно да га расте не у вртном кревету, већ у стакленику, везујући га за решетку.
Сами плодови су такође врло велики - њихова просечна тежина је 400 грама. Облик поврћа је издужени коцкаст. Пулпа је сочна и ароматична.
Шта одређује непретенциозност бибера
Информације на врећици семена о непретенциозности одређене сорте говоре о неколико фактора одједном:
- мање трошкови рада власника;
- способност да издрже температурне флуктуације без испуштања цветова и јајника;
- отпорност на вирусе и болести.
Искусни вртларци већ имају своје омиљене сорте поврћа, али они који су први одлучили да се баве пољопривредом мораће да експериментишу и одаберу најприкладнију сорту паприке за одређене услове.
